দেশী ডায়েট কতটা স্বাস্থ্যকর?

দেশি ডায়েট সমৃদ্ধ এবং স্বাদে পূর্ণ তবে এটি কতটা স্বাস্থ্যকর এবং কীভাবে এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলা যায়? DESIblitz অন্বেষণ।

দেশি ডায়েট

আমাদের স্বাদযুক্ত শর্করা চিনি এবং লবণযুক্ত খাবারের ক্যালোরিফ খাবারগুলি খেতে ব্যর্থ হয়েছে।

তাজা ভাজা সামোসায় প্রথম ক্রাঞ্চ বা সিরাপ-জলে জলেবীর কুঁচকানো ছাড়া আর কোনও সন্তুষ্টি নেই। ঘটনা।

যাইহোক, কিছু শক্ত তথ্যের মুখোমুখি হোন: শতাব্দীর শুরুতে ৫ জনের মধ্যে ১ জন ভারতীয় হৃদরোগে মারা গিয়েছিলেন, ২০১২ সালে (ডব্লুএইচইও) ৪-এ বেড়ে দাঁড়াল ১ a, এই সংখ্যাটি বাড়তে চলেছে। ভারত একটি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের মহামারী অনুভব করছে।

মানব দেহের একটি সূক্ষ্ম সুরযুক্ত মেশিন বিবেচনা করুন - ইনপুট আউটপুটকে প্রভাবিত করে। এর অর্থ শারীরিক এবং একাডেমিক কর্মক্ষমতা, পাশাপাশি রোগ-প্রতিরোধের ক্ষমতা এবং শেষ পর্যন্ত জীবনকাল।

সুতরাং ঠিক কীভাবে ভারতে গড় আয়ু জাপানের Japan 66 বছর আয়াত?

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈপরীত্যটি হ'ল জাপান এমন একটি দেশ যা বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর ডায়েট তবে একটি সাধারণ দেশি ডায়েট অনেক নীচে অবস্থিত।

তাহলে আমরা কোথায় কম হব?

উপকরণ

সরল কার্বোহাইড্রেট, যেমন সাদা ভাত বা সাদা-ময়দা রোটি দেশি ডায়েটের 70% হিসাবে তৈরি form

এটি সামান্য ফাইবার এবং পুষ্টির মান সরবরাহ করে, তাই তৃপ্তি হ্রাস পেয়েছে। অতএব, ভাজা শেভদা বা চিনিযুক্ত বোঝা মিঠাইয়ের উপর বেইজগুলি সেই সমস্ত সংক্ষিপ্ত শক্তির জন্য খুব বেশি প্রলুব্ধ হয়ে ওঠে।

এটি বিড়ম্বনাজনক বলে মনে হচ্ছে যে দেশীয়দের প্রচুর পরিমাণে কঠোর নিরামিষাশী হওয়া সত্ত্বেও, আপনি খাবারের মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ খুঁজে পেতে কঠোর চাপে থাকতে পারেন। বা কমপক্ষে এমন একটি যা তাদের চামড়ার খোসা ছাড়িয়ে এতটা রান্না করা হয়নি যে এটি অজানা এবং তার ভিটামিনগুলি ছিনিয়ে নেওয়া যায়।

দেশী ডায়েট কতটা স্বাস্থ্যকর?

এনএইচএস 'ইটওয়েল' গাইডেন্সে ফল এবং শাকসব্জি আমাদের প্রতিদিনের খাওয়ার বেশিরভাগ অংশ গঠনের পরামর্শ দিয়ে কিছু someতিহ্যবাহী সমস্যাগুলি traditionalতিহ্যবাহী দেশি ডায়েটে প্রকাশ পায়। যদিও আমরা উদার পরিমাণে নুন, তেল এবং ক্রিম অস্বীকার করতে পারি না দেশী খাবারের জন্য পরিচিত কুখ্যাত সমৃদ্ধ গন্ধ বাড়িয়ে তুলতে পারে, এগুলি ধমনী-ক্লজিং অ্যাডিটিভস।

অভ্যাস

আমাদের খাওয়ার ধরণটি 'ছোট এবং প্রায়শই' এর প্রস্তাবিত ধারণা থেকে অনেক দূরে সরিয়ে দেওয়া হয়।

পার্স কন্ট্রোলটি মোটামুটি ভিনগ্রহী ধারণা, তা জানতে আপনাকে কেবল আপনার গড় দেশি পরিবারের সসপ্যানগুলির আকার দেখতে হবে।

উপবাস, বা দেরিতে রাতের খাবারের সাংস্কৃতিক প্রবণতা এবং আমাদের মুখ দিয়ে দ্রুত খাওয়া সবচেয়ে বড় মুখের মাপসই করা সুস্থ হজমের পক্ষে নয়।

এটি প্রকৃতপক্ষে একটি স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত বিপাককে ট্রিগার করতে পারে যার ফলস্বরূপ ওজন বৃদ্ধি এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্য জটিলতা তৈরি করে।

লাইফস্টাইল এবং সামাজিক-সাংস্কৃতিক প্রবণতা

খ্রিস্টপূর্ব ১1700০০ এর প্রাচীন সভ্যতা থেকে সাংস্কৃতিক পরিবর্তনটি নগরায়ণ এবং বিশ্বায়নের প্রভাবের মাধ্যমে প্রাচীনতম গ্র্যাভি-ভিত্তিক কারিগুলি তৈরির অর্থ হ'ল একটি চিটচিটে ভিণ্ডালু, পছন্দের একটি ল্যাজার বা চিনিযুক্ত পানীয় দিয়ে ধুয়ে একটি ক্লিকের উপর উপলব্ধ বোতাম

আমাদের স্বাদযুক্ত শর্করা চিনি এবং লবণযুক্ত খাবারের ক্যালোরিফ খাবারগুলি খেতে ব্যর্থ হয়েছে।

দেশী ডায়েট কতটা স্বাস্থ্যকর?

দ্রুত গতির আধুনিক জীবনযাত্রার চাপ, উপবাসী জীবনযাপন এবং ধূমপান এবং অ্যালকোহলের মতো সামাজিক কারণগুলি আমাদের সুস্থতার জন্য ক্ষতিকারক প্রমাণিত হচ্ছে।

ডেসিসের জন্য, খাবার কেবল খাদ্য সরবরাহ নয়; আমরা উদযাপন ও শোক করি, সামাজিক করি এবং পুনরায় স্মরণ করি, আচার অনুষ্ঠান করি এবং খাবারের সাথে traditionsতিহ্যগুলি প্রবাহিত করি। এটি আমাদের পরিচয়।

আন্তঃজাতীয় বৈষম্য

দেশি পরিবারের প্রজন্মের এক ছাদের নীচে বাস করা অস্বাভাবিক কিছু নয়।

যুবক, শিক্ষিত প্রজন্ম স্বাস্থ্যকর পরিচয় দিতে পারে, তারা বাড়িতে প্রচলিত রান্নার ক্ষেত্রে মূল্য এবং দক্ষতা হারাতে পারে।

সুতরাং যখন বাসাটি উড়ানোর সময় হয়ে যায় তখন প্যাকেট-প্যারাথ বা প্রস্তুত কাটা রসুন আকারে সহজেই উপলব্ধ শর্টকাটগুলি গৃহস্থলের প্রধান হয়ে উঠতে পারে।

প্রবীণ প্রজন্মগুলি তাদের লোক জ্ঞানকে ঘরোয়া প্রতিকারের আকারে বাড়িয়ে তুলতে যত্ন নিতে পারে উদাহরণস্বরূপ, হজমে সহায়তা করার জন্য ঘি এবং ব্রাউন সুগার বল প্রতি খাবারের পরে প্রস্তাবিত।

দেশী ডায়েট কতটা স্বাস্থ্যকর?

ইতিবাচক

এটি সমস্ত আযাব এবং হতাশা নয়।

দেশী রান্না সুগন্ধযুক্ত, তীব্র এবং জ্বলন্ত, এটি বিশ্বের অন্যতম প্রিয় খাবার তৈরি করে। মায়ো ক্লিনিক থেকে দারুচিনি ও ডায়াবেটিসের চিকিত্সার মধ্যে সম্পর্কের পরামর্শের জন্য মাইও ক্লিনিক থেকে গবেষণার জন্য মশলাগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে হলুদ থেকে শুরু করে medicষধি সুবিধার আধিক্য সরবরাহ করে।

অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ মরিচটি ভুলে যাচ্ছেন না, বেশিরভাগ খাবারের একটি প্রধান উপাদান। সুতরাং স্বাস্থ্য লাভের জন্য স্বাদ ত্যাগ করতে হবে না।

কিছু সমাধান

এখানে একটি সাধারণ ভাঙ্গন যা চক্ষু খোলার হতে পারে এবং আমাদের খাবারের লেবেলগুলি নজরে আনতে পারে।

চর্বি: ডায়েটের 20% হওয়া উচিত। স্যাচুরেটেড কেটে ফেলুন এবং অসম্পৃক্ত এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে লেগে থাকুন, নারকেল বা জলপাইয়ের তেলগুলিতে পরিশোধিত তেলগুলি অদলবদল করুন (কম তাপের রান্নার জন্য)

সুগার: প্রতি 22.5 গ্রামে 100 জি-র বেশি

লবণ: প্রতিদিন 6g এর বেশি নয়, 1.5 গ্রাম বা 100 ডলার বেশি XNUMX গ্রাম বেশি হয় না

কার্বোহাইড্রেট: প্রায় 50% অনুপাত। পরিশোধিত কার্বসকে পুরোগ্রাজগুলিতে অদলবদল করুন

প্রোটিন: প্রায় 30%। 55g প্রতিদিন যেমন দুধ, ডাল, ডাল শাক শাকসবজি

ভিটামিন এবং খনিজ, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন - ৫০% ভারতীয় রক্তাল্পতা বলে ধারণা করা হয়, এটি মহিলাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রচলিত এবং মাতৃমৃত্যুর সর্বোচ্চ কারণ।

দেশী ডায়েট কতটা স্বাস্থ্যকর?

সুতরাং কিছু স্বাপ কেন বিবেচনা করবেন না - আপনার পাকোড়া বেক করুন, ঘরোয়া ঘরোয়া ঘরের তৈরি পনির বিবেচনা করুন, পুরো কড়া গাছটি রোল করুন এবং আরও সাহসীদের জন্য কুইনোয়া সহ তরকারি নিন।

আসুন আমরা চিন্তার জন্য কিছু খাবার দিয়ে শেষ করি (শ্লেষকে ক্ষমা করে)।

যুক্তরাজ্যে, প্রতি 2 জনের মধ্যে 3 জন বেশি ওজন বা স্থূলকায় হন। জাতীয় পরিসংখ্যান অনুসারে যুক্তরাজ্যের দক্ষিণ এশীয়রা ককেশীয় জনসংখ্যার তুলনায় টাইপ 4 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা 2 গুণ বেশি।

টাইপ -২ ডায়াবেটিস রোগীদের দু'গুণ দ্বারা নির্ণয়ের প্রথম কয়েক বছরের মধ্যে স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়, পাশাপাশি চোখ এবং কিডনি রোগ, ডিম্বানু এবং নিউরোপ্যাথির দ্বিগুণ ঝুঁকি অঙ্গ সংবেদনকে প্রভাবিত করে।

যদিও সম্ভবত এক কাপ দাঁতে আশ্চর্য মিষ্টি মশালা চাই এমন একটি traditionতিহ্য যা পরিত্যাগ করা উচিত নয়, তবে কি ভদ্রতার বাইরে আন্টির নৈবেদ্যগুলির অতিরিক্ত সাহায্য গ্রহণের আগে আমরা দুবার চিন্তা করতে পারি?

আশা দিনে দিনে একজন ডেন্টিস্ট, তবে স্ক্রাব থেকে দূরে, মেকআপ শৈল্পিকতা শিখেন, ভ্রমণ, সংগীত এবং পপ সংস্কৃতি সম্পর্কে অনুরাগী। সর্বদা আশাবাদী, তাঁর উদ্দেশ্যটি হ'ল: "সুখ যা চায় তাই হয় না, তবে যা আছে তা চায়” "


নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    কোন ভঙ্গরা সহযোগিতা সেরা?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...