মার্কিন অনুপ্রাণিত আইসক্রিম পরিবেশন করছেন মার্কিন চাইনিজ মহিলা

একজন মার্কিন চীনা মহিলা আইসক্রিম ব্যবসায়ের মালিক যা পুরো নিউইয়র্ক সিটিতে ভারতীয় অনুপ্রাণিত মিষ্টান্নগুলি পরিবেশন করছে।

মার্কিন অনুপ্রাণিত আইসক্রিম পরিবেশন করছে মার্কিন চাইনিজ মহিলা f

"ভারতীয় মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য সংস্কৃতির মধ্যে ক্রসওভার"

ব্রুকলিনের এক মার্কিন চীনা মহিলা পুরো নিউইয়র্ক সিটিতে ভারতীয় অনুপ্রাণিত আইসক্রিম পরিবেশন করছেন।

বারাআত আইসক্রিম traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় বিবাহ দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং মিষ্টান্নগুলি সমস্ত 27 বছর বয়সী রুথ লি দ্বারা প্রস্তুত।

বরআত হ'ল theতিহ্যবাহী মিছিল যা দেখায় বর একটি সাদা ঘোড়া, হাতি বা গাড়িতে আগত।

রূতের ব্যবসায়ের উদ্যোগ ছিল অনুপ্রাণিত 2020 ফেব্রুয়ারি মাসে ভারতে বিয়ে করার সময় তাঁর নিজের বারাত দ্বারা by

রুথ চাইনিজ বংশোদ্ভূত, তবে জন্ম ও ব্রুকলিনে জন্মগ্রহণ করেছিলেন।

কোভিড -১৯-এর কারণে পোশাক সংস্থায় সহকারী ক্রেতা হিসাবে চাকরি হারানোর পরে তিনি ২০২০ সালের জুলাইয়ে বারাত আইসক্রিম চালু করেছিলেন।

রুথ ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কোনও ভারতীয় লোককে বিয়ে করা এবং দেশে ভ্রমণ তার ধারণাটিকে এগিয়ে নিতে সহায়তা করেছিল।

তিনি স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন: "আমার পরিবারে খাবারটি সর্বদা গুরুত্ব সহকারে নেওয়া হত তাই আমি সর্বদা এটি উপভোগ করি।

“ভারতীয় মিষ্টি এবং অন্যান্য সংস্কৃতির মধ্যে অনেকগুলি ক্রসওভার রয়েছে তাই আমি ভেবেছিলাম যে আমি আমেরিকান মিষ্টান্নগুলির সাথে ভারতীয় স্বাদগুলি একীভূত করতে পারি।

"এবং যেহেতু বারাত পরিবার এবং বিবাহ সম্পর্কিত, তাই আমি আমার সমস্ত স্বাদকে বিবাহের প্রক্রিয়ায় জড়িত লোকদের নাম দিয়েছি।"

মার্কিন অনুপ্রাণিত আইসক্রিম পরিবেশন করছেন মার্কিন চাইনিজ মহিলা

রূতের অন্যতম জনপ্রিয় বরফ ক্রিম হ'ল গোল্ডেন কাপল, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমের বেস, আমের জাম এবং মিষ্টি সোনার ওরিওস দিয়ে তৈরি।

অপ্রত্যাশিত নর্তকীতে চেরি ব্রাউন এবং সাদা চকোলেট ঘূর্ণিগুলির সাথে একটি ওরিও বেস রয়েছে।

মেইড অফ অনার ব্লুবেরি জ্যাম ঘূর্ণি এবং পেকান পাই কেক কিউব দিয়ে হলুদ বেস দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।

আরেকটি মিষ্টি হ'ল ব্রাইড, যা ভেনিলা কেকের গোড়ায় মিশ্রিত একটি পেস্তা পেস্ট রয়েছে।

একটি ভারতীয় অনুপ্রাণিত মিষ্টি হ'ল ওয়েডিং ক্র্যাশার, এটি চানা ডাল, সরিষার বীজ এবং তেজপাতার তৈরি বেস দিয়ে তৈরি।

সে বলেছিল:

"এই স্বাদগুলি সমস্ত লোকদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয় আপনি এই বারাতে দেখতে পাবেন spot"

প্রতি সোমবার, রূত তার উপর প্রায় পাঁচটি আবর্তিত আইসক্রিমের স্বাদ এবং স্যান্ডউইচের একটি সাপ্তাহিক মেনু পোস্ট করে ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট।

তিনি ডিএম-এর মাধ্যমে অর্ডার পান এবং মিষ্টি নিজেই তৈরি করতে শুরু করেন।

মার্কিন অনুপ্রাণিত আইসক্রিম 2 পরিবেশন করছে মার্কিন চাইনিজ মহিলা

প্রতি অর্ধ-পিন্ট অর্ডার রুথ তার নিজের ব্রুকলিন অ্যাপার্টমেন্টে অর্ডার টু অর্ডার করে দেয়। রুথ পুরো নিউ ইয়র্ক সিটিতেও অর্ডারগুলি সরবরাহ করে।

সময় শেষ কোয়াড -19-এর সময় বারাত আইসক্রিম ইনস্টাগ্রামে চালিত প্রচুর ব্যবসায়গুলির মধ্যে একটি।

তবে ব্যবসাটি নিউইয়র্ক সিটিতে প্রাসঙ্গিকভাবে থাকতে নিশ্চিত, যেখানে প্রচুর পরিমাণে জাতিগত খাবার স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের সংজ্ঞা দেয়।

ভবিষ্যতের জন্য, রুথ লি তার ব্যবসায়িক রান্নাঘরে প্রসারিত করার জন্য পর্যাপ্ত অনুরাগীদের সংগ্রহ করতে আশা করছেন।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।


নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি এক সপ্তাহে কয়টি বলিউড ফিল্ম দেখেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...