Vegans তাদের প্রোটিন কোথায় পেতে পারেন?

অনেকগুলি ভেগান তাদের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির একটি হ'ল তাদের প্রোটিনগুলি কোথা থেকে পাওয়া যায়। ডেসিবলিটজ এমন কয়েকটি দুর্দান্ত খাদ্য উত্সের তালিকা করে যা প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।

ভেগান প্রোটিন

আজকাল Vegans থেকে চয়ন করার জন্য প্রোটিন উত্সগুলির একটি অ্যারে রয়েছে।

Veganism হ'ল যারা প্রাণীর পণ্য গ্রহণ করে না বা ব্যবহার করে না তাদের জীবনযাত্রার পছন্দ।

যদিও 1944 সালে 'ভেগান' শব্দটি তৈরি হয়েছিল, তবে এটি কেবল 2010 এর দশকের পর থেকে একটি মূলধারায় পরিণত হয়েছে।

সম্প্রতি, অসংখ্য রেস্তোঁরাগুলি তাদের মেনুগুলিতে প্রধান হিসাবে Vegan- কেবল বিকল্পগুলি যুক্ত করেছে।

অনলাইনে অসংখ্য ওয়েগান ইউটিউবার রয়েছে, যার মধ্যে অনেকেই ১০০,০০০ এরও বেশি গ্রাহককে নিয়ে গর্ব করে, এমনকি ডেভিড হেই এবং জারেড লেটো-র মতো বেশ কয়েকটি সেলিব্রিটি এবং অ্যাথলিটরা নিরামিষাশীদের জীবনধারা গ্রহণ করেছেন।

বলিউড শিবিরে জনপ্রিয় ভেগান সেলিব্রিটিদের মধ্যে রয়েছে আমির খান, জ্যাকলিন ফার্নান্দেজ এবং কঙ্গনা রানাউত।

অনেক নিরামিষাশীরা দৈনিক ক্যালোরির গ্রহণের পরিমাণের সাথে ৮০ শতাংশ কার্বস, দশ শতাংশ চর্বি এবং ১০ শতাংশ প্রোটিনে বিভক্ত হয়ে একটি খুব শর্করাযুক্ত কেন্দ্রিক খাদ্য প্রচার করে।

এর পেছনে তাদের যুক্তি হ'ল মানব দেহের যতটুকু প্রোটিনের প্রয়োজন হয় তা আমরা মনে করি না, এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) এর অনেক গবেষণা রয়েছে যা এটি দেখায়।

তবুও, সবাই জেনেটিকভাবে আলাদা। ডায়েটিংয়ের ক্ষেত্রে কোনও মাপের সমস্ত পদ্ধতি ফিট করে না।

আপনার দেহের প্রয়োজনীয় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি কতটুকু প্রয়োজন তা খুঁজে বের করার পরেও আপনি যদি ভেজান বা ভেজান খাওয়ার কথা ভাবছেন তা পরীক্ষা-নিরীক্ষা মূল বিষয় key

এটি পেশী গঠনের ক্ষেত্রে, প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যে প্রোটিনগুলি ক্ষতিগ্রস্থ পেশী টিস্যুগুলি মেরামত করতে সহায়তা করে (যা কাজ করার সময় ঘটে) এবং এর ফলে পেশীগুলি বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে।

আরও স্বাস্থ্য বা ফিটনেসযুক্ত ভেজানরা তাদের ডায়েটে উচ্চ স্তরের প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করতে চাইতে পারে তবে উচ্চ স্তরের প্রোটিনের সাথে খাবারের উত্সগুলি খুঁজে পাওয়া অ मांसाहारीদের জন্য একটি সুপরিচিত লড়াই।

সময় বদলে যাচ্ছে; মাত্র কয়েক বছরে উচ্চ প্রোটিন ভেগান বিকল্পের সংখ্যা ভেজান সম্প্রদায়ের জন্য আরও বিভিন্ন ধরণের খাদ্য সরবরাহের সুযোগকে মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

ডেসিব্লিটজ নীচে এরকম কয়েকটি ভেজান-বান্ধব প্রোটিন বিকল্পগুলি তালিকাভুক্ত করে:

সয়াবীন গাছ

Vegans তাদের প্রোটিন সয়া পাবেন না

নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত মাংসের বিকল্প হ'ল সয়া। এটি সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত এবং প্রোটিন এবং ফাইবার উভয়ই উচ্চ।

এটি আজ অবধি বাজারে পণ্য সর্বাধিক পরিসরের সাথে বিকল্প: গরুর মাংসের বার্গার, মুরগির বার্গার, সসেজ, ফিশ আঙুলগুলি, কিমা এবং আরও অনেক কিছু সয়া আকারে উপলব্ধ।

পুষ্টির তথ্য 100 প্রতি 173 গ্রাম: 17 ক্যালোরি, 10 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম কার্বস এবং XNUMX গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট।

টোফু

Vegans তাদের প্রোটিন tofu পাবেন না

তোফু তাজা সয়া দুধকে একইভাবে প্রক্রিয়াজাত করে দুধ থেকে পনির উত্পাদনের মাধ্যমে তৈরি করা হয়।

এটিতে আটটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি 1 সমৃদ্ধ।

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: প্রতি 100 গ্রাম: 70 ক্যালরি, 8g প্রোটিন, 1.5 গ্রাম কার্বস এবং 3.5 গ্রাম ফ্যাট।

tempeh

Vegans তাদের প্রোটিন টেম্প পাবেন না

টেম্প রান্না করা সয়াবিন খেতে দিয়ে তৈরি করা হয় এবং টফুর ক্যালোরি দ্বিগুণেরও বেশি যা উল্লেখযোগ্য, কারণ, নিরামিষাশীদের পথে যারা তাদের জন্য উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাওয়া বজায় রাখা কখনও কখনও সমস্যা হতে পারে।

তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, একটি নিরামিষাশী ডায়েট অধিক পুষ্টিকর ঘন তবে নিরামিষ বা মাংস খাওয়ার চেয়ে কম ক্যালোরিয়ালি ঘন। প্রচুর Vegans কেবল পর্যাপ্ত পরিমাণে খায় না এবং এটি স্মার্ট খাবারের পছন্দগুলি দিয়ে সংশোধন করা যায়।

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: প্রতি 100 গ্রাম: 193 ক্যালরি, 19g প্রোটিন, 9 গ্রাম কার্বস এবং 11 গ্রাম ফ্যাট।

সিটান

Vegans তাদের প্রোটিন সিটেন কোথায় পাবেন?

সিতান গমের আঠালো অর্থাৎ গমের প্রধান প্রোটিন নিয়ে গঠিত। এটি কেবল আঠালো না থেকে অবধি গমের আটার ময়দা থেকে সমস্ত স্টার্চ গ্রানুলগুলি বের করে তৈরি করা হয়।

এটি তাপমাত্রার চেয়েও ক্যালোরিয়ালি ঘন এবং প্রোটিনের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। 75 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম কোনও অ-পাউডার ভেগান পুরো খাদ্য উত্সে শোনা যায় না।

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য 100 প্রতি 370 গ্রাম: 75 ক্যালোরি, 14g প্রোটিন, 1.9 গ্রাম কার্বস এবং XNUMX গ্রাম ফ্যাট।

শণ

কোথায় ভেগানরা তাদের প্রোটিন হেম পায়

বিশ্বাস করুন বা না করুন, শিং হ'ল বিভিন্ন গাঁজা কিন্তু মানসিক প্রভাব ছাড়াই।

শিং বীজ হ'ল যা হ'ল স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়; যার একটি হেম প্রোটিন পাউডার।

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য 100 প্রতি 370 গ্রাম: 47 ক্যালোরি, 15.4g প্রোটিন, 1.9 গ্রাম কার্বস এবং XNUMX গ্রাম ফ্যাট।

মটর প্রোটিন

Vegans তাদের প্রোটিন মটর কোথায় পাবেন?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা সয়া অ্যালার্জির মতো খাবারের অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতাগুলির ক্ষেত্রে, মটর প্রোটিন একটি নিরাপদ বিকল্প কারণ এটি কোনও বড় অ্যালার্জেন নয়।

এটিতে কোনও ল্যাকটোজ বা আঠালো নেই এবং এটি প্রোটিনের অন্যতম পরিষ্কার উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়।

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: প্রতি 100 গ্রাম: 149 ক্যালরি, 81.7g প্রোটিন, 3.2 গ্রাম কার্বস এবং 1.7 গ্রাম ফ্যাট।

প্রোটিন কম পরিমাণে অন্যান্য খাদ্য উত্স সহ আরও কয়েকটিতে পাওয়া যায়:

  • quinoaপ্রতি 100 গ্রাম: 120 ক্যালরি, 4g প্রোটিন, 21 গ্রাম কার্বস এবং 2 জি ফ্যাট
  • বাদাম প্রতি 100 গ্রাম (গড়ে): 499 ক্যালোরি, 11.14g প্রোটিন, 28.54g কার্বস এবং 41 গ্রাম ফ্যাট
  • মসুর ডাল প্রতি 100 গ্রাম: 116 ক্যালরি, 9g প্রোটিন, 20 গ্রাম কার্বস এবং 0 জি ফ্যাট
  • chickpeas প্রতি 100 গ্রাম: 119 ক্যালরি, 7.5g প্রোটিন, 13 গ্রাম কার্বস এবং 3 জি ফ্যাট

এক দশক আগে, Vegans বিভিন্ন প্রোটিন উত্স খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত কঠিন ছিল।

তবে এখন, এই তালিকার অনেকগুলি আইটেম আপনার স্থানীয় সুপার মার্কেটে বা স্বাস্থ্য খাবারের দোকানে সহজলভ্যভাবে পাওয়া খুব সহজ কাজ।

আমো হতাশ সংস্কৃতি, খেলাধুলা, ভিডিও গেমস, ইউটিউব, পডকাস্ট এবং মোশ পিটসের প্রতি অনুরাগের সাথে ইতিহাসের স্নাতক: "জেনে রাখা যথেষ্ট নয়, আমাদের অবশ্যই আবেদন করতে হবে Will ইচ্ছাই যথেষ্ট নয়, আমাদের অবশ্যই করণীয়" "

ছবিগুলি ভেজকিচেন.কম, গেটভিগুয়েটেড.কম, ফডম্যাপমোনশ.ব্লগস্পট.কম, ফ্রাইসভেটারিয়েন ডটকম.জা, রিলেনলেসগেইনস ডট কম এবং রাইসপ্রোটিনপাউডারস ডট কমের সৌজন্যে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কোন স্মার্টফোন কেনার বিষয়টি বিবেচনা করবেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...