"এটা থামছে না, এটা শুধু ছাদের উপর দিয়ে যাচ্ছে।"
দুবাই চকলেট হয়তো ভাইরাল একটি সেনসেশন, তবে বিশ্বব্যাপী পেস্তার ঘাটতির জন্য এটিকে দায়ী করা হচ্ছে, কারণ চাহিদা প্রত্যাশার চেয়েও বেশি বেড়ে গেছে।
দুবাই চকোলেট, মূলত ফিক্স ডেজার্ট চকোলেটিয়ার দ্বারা তৈরি, একটি বিলাসবহুল খাবার যা ক্রিস্পি নাফে, পেস্তা ক্রিম এবং তাহিনি স্প্রেড দিয়ে ভরা।
যদিও এটি ২০২১ সালে চালু হয়েছিল, খাদ্য প্রভাবশালী মারিয়া ভেহেরা টিকটকে বারের নমুনা নিয়ে একটি ভিডিও শেয়ার করার পরেই এটি আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করে।
ক্লিপটি এখন ১২ কোটিরও বেশি বার দেখা হয়েছে।
এর পরপরই, লিন্ড, নেসলে এবং লিডলের মতো ব্র্যান্ডগুলি তাদের নিজস্ব সংস্করণ চালু করে।
রিপোর্ট অনুসারে, লিন্ডের কপি টিকটক শপে ৭২ মিনিটের মধ্যে বিক্রি হয়ে যায়।
বিশ্বজুড়ে সুপারমার্কেটগুলিতেও মজুদ করার জন্য ভিড় দেখা গেছে, এমনকি কিছু কিছু বার গ্রাহকদের কিনতে পারার সংখ্যাও সীমিত করেছে।
@মারিয়াভেহেরা২৫৭ @fixdessertchocolatier বাহ, শুধু বাহ!!! এগুলো কতটা ভালো তা বোঝাতে পারব না! যখন একটি চকলেট, একটি ডেজার্ট এবং একটি শিল্পকর্মের মিলন ঘটে তখন আপনি এটাই পান! ? “এটা নিয়ে ভাবছি না,” “মাইন্ড ইওর ওন বুসিকফ,” এবং “ক্রেজি ওভার ক্যারামেল।” ইনস্টাগ্রামে চ্যাটফুড অথবা ডেলিভারুতে অর্ডার করুন এবং আপনার ফিক্স কী তা আমাকে জানান? ইনস্টাগ্রাম : fixdessertchocolatier # এসএমআর #খাবারের শব্দ # দুবাই #দুবাইডেসার্ট ? ???????????? ???? - mariavehera257
তবে, দুবাই চকোলেটের এই অপ্রত্যাশিত উন্মাদনা এখন পেস্তার চাহিদা বাড়িয়ে দিয়েছে, যার ফলে বিশ্বব্যাপী ঘাটতি দেখা দিয়েছে।
বাদাম ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান সিজি হ্যাকিংয়ের জাইলস হ্যাকিং বলেন, চকোলেট বিক্রেতারা ব্যাপকভাবে পেস্তা বাদাম কেনাকাটা করায় পেস্তা শিল্প "অবরুদ্ধ" হয়ে পড়েছে।
ইরান বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম পেস্তা উৎপাদনকারী দেশ এবং ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বর থেকে ২০২৫ সালের মার্চের মধ্যে তারা আগের বছরের তুলনায় ৪০% বেশি পেস্তা রপ্তানি করেছে।
এই উত্থান বিশ্বব্যাপী শীর্ষ রপ্তানিকারক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হতাশাজনক ফসলের সাথে মিলে যায়, যা সরবরাহকে আরও শক্ত করে তোলে।
এদিকে, যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে বিলাসবহুল চকোলেট ব্র্যান্ডগুলির মালিক, প্রেসট্যাট গ্রুপের জেনারেল ম্যানেজার চার্লস জান্ড্রেউ বলেছেন যে ক্রিমে ব্যবহৃত মধ্যপ্রাচ্যের কুঁচি করা পেস্ট্রি, প্রকিউর কাতাইফির চাহিদা বৃদ্ধির জন্য "কেউই" "প্রস্তুত" ছিল না।
সুইস চকোলেট প্রস্তুতকারক লাদেরাকও তাল মিলিয়ে চলতে লড়াই করেছিলেন।
সিইও জোহানেস লেডেরাচ বলেছেন: "আমরা কয়েক মাস আগে এগুলি চালু করেছি, এবং এটি কেবল থামছে না, এটি কেবল ছাদের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে।"
কিন্তু বাজারে নকলের বন্যা বয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, দুবাই চকোলেটের মূল নির্মাতারা পাল্টা আক্রমণ করেছেন।
ব্রিটিশ-মিশরীয় উদ্যোক্তা সারা হামুদা এবং তার স্বামী ইয়েজেন আলানি তাদের অনুকরণ করার চেষ্টাকারী ব্র্যান্ডগুলির সমালোচনা করেছেন।
মিঃ আলানি বলেন, "এটা খুবই হতাশাজনক কারণ লোকেরা নকল করার চেষ্টা করছে, যা আমাদের ব্র্যান্ডের ক্ষতি করে"।
তিনি বলেন, তাদের বারটি একটি বিলাসবহুল, হস্তনির্মিত পণ্য, ব্যাপকভাবে উৎপাদিত, সস্তা বিকল্পগুলির থেকে ভিন্ন।
মিঃ আলানি আরও বলেন: “এটা সবই হাতে তৈরি, প্রতিটি নকশা হাতে করা হয়।
"আমরা প্রিমিয়াম উপাদান ব্যবহার করি এবং প্রক্রিয়াটি অন্যান্য বার তৈরির মতো নয় - আপনি বেকিং করতে পারবেন, চকোলেটকে নকশা অনুসারে ঢালাই করতে পারবেন এবং ফিলিং সহ, এমনকি পেস্তা বাদামও হাতে বাছাই করে প্রক্রিয়াজাত করতে পারবেন।"
চাহিদা কমে যাওয়ার কোনও লক্ষণ না দেখা যাওয়ায়, বিশ্বব্যাপী পেস্তা সরবরাহ চাপের মধ্যে রয়েছে, এবং শিল্পটি তা পূরণ করতে হিমশিম খাচ্ছে।
লোড হচ্ছে ...