'বিশ্বের প্রাচীনতম ইউটিউবার' সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় খাবার তৈরি করে

'বিশ্বের প্রাচীনতম ইউটিউবার' মাস্তানাম্মার সাথে traditionalতিহ্যবাহী এবং অস্বাভাবিক খাবারগুলি আবিষ্কার করুন। ডেসিব্লিটজ তার কয়েকটি ভক্ত-প্রিয় ভিডিও দেখে নিন।

'বিশ্বের প্রাচীনতম ইউটিউবার' সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় খাবার তৈরি করে

তরমুজ অবাক করে আগুনের তীব্র উত্তাপ সহ্য করে।

আপনি কি কখনও দক্ষিণ ভারতীয় খাবার সম্পর্কে কৌতূহল হয়ে উঠছেন? স্থানীয়ভাবে টকযুক্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করে তৈরি এবং traditionalতিহ্যবাহী সরঞ্জামগুলি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে? তারপরে, ডেসিব্লিটজ আপনাকে 'বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন ইউটিউবার' এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিন।

মস্তানাম্মা, একজন ভারতীয় বড়-ঠাকুরমা, দাবি করেছেন যে তিনি সম্প্রতি তাঁর 106 তম জন্মদিনে এসেছিলেন বলে এই উপাধিটি ধরেছেন। তবে, দাবি প্রমাণের জন্য জন্ম সনদ না থাকা সত্ত্বেও, এটি কেবল তার শিরোনামই নয় যা তাকে একটি বিশাল অনুসরণ অর্জন করেছে।

ভক্তরা ঘরে রান্না করা, চিরাচরিত দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য তার রেসিপিগুলির প্রেমে পড়েছেন। যেহেতু ঠাকুরমা কোনও শহর থেকে দূরে প্রত্যন্ত গ্রামে থাকেন, তাই তিনি সুস্বাদু খাবার তৈরিতে সহায়তা করার জন্য স্থানীয় উপাদান এবং traditionalতিহ্যবাহী বাসনগুলির উপর নির্ভর করেন।

তার ইউটিউব চ্যানেল দিয়ে, তিনি কীভাবে খাবারগুলি তৈরি করেন তা দর্শকদের কাছে প্রদর্শন করে। তিনি যখন খাবার রান্না করেন, তখন তার নাতি এবং তার বন্ধু চ্যানেলটি পরিচালনা করেন, যার নাম কান্ট্রি ফুডস।

এটি তৈরির পর থেকে তারা ৩৫,০০০ এর বেশি গ্রাহক অর্জন করেছে। আসুন দেখে নেওয়া যাক তার কয়েকটি জনপ্রিয় ভিডিও।

তরমুজ চিকেন

ভিডিও
খেলা-বৃত্তাকার-ভরাট

এই ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে যে কীভাবে তরমুজ একটি আশ্চর্যজনক রান্নার পাত্র হয়ে উঠতে পারে!

তরমুজটি খোদাই করে সমস্ত ফল একেবারে পবিত্র রাখার জন্য সরানো হয়। পরে, কলা পাতা এটি একটি আদর্শ রান্নার পাত্র হিসাবে তৈরি করা হয়।

মস্তানাম্মা মুরগীর সাথে টমেটো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ দেয়। এটির স্বাদ দেওয়ার জন্য, 'ওয়ার্ল্ডের প্রাচীনতম ইউটিউবার' হলুদ এবং লাল মরিচের গুঁড়োর মতো এক ধরণের মশলা যুক্ত করে। কেবল তার হাত ব্যবহার করে, তিনি মশালার সাথে মিশ্রণটি আবরণ করেন, পাশাপাশি তরকারি এবং ধনিয়া পাতার সাথে traditionalতিহ্যবাহী সরঞ্জামগুলি থেকে কাটা হয়।

একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, বৃদ্ধ-ঠাকুরমা মুরগিটি তার হাতে তুলে তরমুজটিতে রাখে। এটি একটি অস্থায়ী চুলার উপর রেখে, রান্না করে। তরমুজটি আশ্চর্যজনকভাবে আগুনের তীব্র উত্তাপের সাথে প্রতিরোধ করে, এমনকি এটি আগুনে জ্বলতে থাকে।

এরপরে, মস্তানাম্মা একটি সুস্বাদু মুরগির থালাটি প্রকাশ করার জন্য তরমুজটি খুললেন।

ডিম ডসা

ভিডিও
খেলা-বৃত্তাকার-ভরাট

'ওয়ার্ল্ডের প্রাচীনতম ইউটিউবার' দক্ষিণ ভারতের জনপ্রিয় এই স্ট্রিট ফুডকে একটি ভোজের আকারের অংশে পুনরায় তৈরি করে!

স্লেটের একটি বৃহত টুকরা ব্যবহার করে, তার প্রপৌত্র একটি জ্বলন্ত আগুনের উপর দিয়ে স্লেটকে সমর্থন করার জন্য লগগুলি সহ একটি অস্থায়ী গ্রিল তৈরি করতে সহায়তা করে। স্লেটে তেল এবং বাটা .েলে মস্তান্ম্মা উচ্চাভিলাষী খাবার প্রস্তুত করেন। তিনি এবং তাঁর নাতনী কয়েক ডজন ডিম আঙুল এবং একটি স্প্যাটুলার প্রান্ত ব্যবহার করে ক্র্যাক করেন।

মশলা এবং bsষধিগুলি দিয়ে দক্ষিণ ভারতীয় থালাটি শেষ করে দাদি-দাদি খালি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করে।

এরকম একটি চিত্তাকর্ষক আকারের সাথে, এটি আশ্চর্যজনক যে মস্তনাম্মা, তার নাতনি এবং বন্ধুরা দু'পাশে রান্না করার জন্য ডিমের দোশি ওপরে উঠতে পারেন।

Ditionতিহ্যবাহী চিংড়ি তরকারী

ভিডিও
খেলা-বৃত্তাকার-ভরাট

বড়-ঠাকুরমা কেবল সাধারণ উপাদান ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু চিংড়ি তরকারি তৈরি করেন। প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি ধরে রেখে সে সরাসরি সেগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে কাজ শুরু করে। যদিও আজকাল অনেকে কাঁচা মাংস বা মাছ সামলানো তুচ্ছ করবেন, তবুও মাস্তান্ম্ম মুখোমুখি নয়।

চিংড়ি ধুয়ে দেওয়ার পরে, তিনি তার হাতের traditionalতিহ্যবাহী ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। দাদি-দাদিও একটি পয়টারের বাটিতে একসাথে আদা এবং রসুনের মতো মশলা মিশ্রিত করে। তাদের একটি বড় কাঠের কাঠি দিয়ে জালিয়ে তুলছি, আমরা তার শক্তি দেখে অবাক!

উপকরণগুলি একসাথে মিশিয়ে, তিনি সহজেই লগ দ্বারা সমর্থিত একটি জ্বলন্ত আগুনের উপরে কাঁটা পূর্ণ, বড় রান্নার পাত্রটি তুলতে পারেন।

এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, মাস্তনাম্মা সাদা ভাত দিয়ে চিংড়ি তরকারি পরিবেশন করে।

কেএফসি চিকেন - গ্রামের স্টাইল

ভিডিও
খেলা-বৃত্তাকার-ভরাট

দক্ষিণ ভারতীয় রান্না থেকে দূরে থাকা, 'বিশ্বের প্রাচীনতম ইউটিউবার' দেখায় যে কীভাবে তিনি পশ্চিমা বিশ্বের অনুপ্রেরণা নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, কেএফসি মুরগির নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করছে!

এই রেসিপিটির জন্য, তিনি হলুদ, গোলমরিচ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ সহ মশলার তার নিজস্ব মিশ্রণ ব্যবহার করেন। এগুলি কর্নফ্লারে মিশ্রিত করে, ডিম ছাড়ার পরে মুরগির মিশ্রণটি সেটিকে দেয়।

তিনি জ্বলন্ত আগুনের উপরে তেল ভরা পাত্রে সেগুলি সেদ্ধ করেন। পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে, মাস্তান্ম্ম কলা পাতা দিয়ে রেখাযুক্ত একটি থালায় তাদের পরিবেশন করে।

'ওয়ার্ল্ডের সবচেয়ে পুরানো ইউটিউবার' ইন্টারনেটে একটি বড় হিট হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা, সৃজনশীলতা এবং traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিগুলির সাথে, মাস্তান্ম্ম চমত্কার খাবারগুলি তৈরি করে।

তবে আমরা প্রপিতামহীর সম্পর্কে যা ভালবাসি তা হ'ল তার নাতির প্রতি তার যত্নশীল প্রকৃতি। ভিডিওগুলির প্রতিটি প্রান্তে, তিনি সর্বদা নিশ্চিত হন যে তিনি এবং তার বন্ধুরা খাচ্ছেন খাচ্ছেন, একটি সাধারণ 'গ্রানির' মতো ঝাঁকুনি খাচ্ছেন।

আমরা আরও আগ্রহী দক্ষিণ ভারতীয় রেসিপিগুলি দেখার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না মস্তানাম্মা পরের প্রদর্শনী করবে!

তার আরও ভিডিও দেখতে, কান্ট্রি ফুডসের ইউটিউব চ্যানেলটি দেখুন এখানে.

সারা হলেন একজন ইংলিশ এবং ক্রিয়েটিভ রাইটিং স্নাতক যিনি ভিডিও গেমস, বই পছন্দ করেন এবং তার দুষ্টু বিড়াল প্রিন্সের দেখাশোনা করেন। তার উদ্দেশ্যটি হাউস ল্যানিস্টারের "শুনুন আমার গর্জন" অনুসরণ করে।

দেশীয় খাবারের ইউটিউব চ্যানেলের সৌজন্যে চিত্রগুলি




নতুন কোন খবর আছে

আরও

"উদ্ধৃত"

  • পোল

    খেলাধুলায় আপনার কোনও বর্ণবাদ আছে?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...