"আমার বাবা ভারত থেকে এসেছেন এবং আমি ভারতীয় খাবার বিশেষত মুরগির টিক্কা মাসালা পছন্দ করি।"
পঞ্চম বার্ষিকীতে তিন তরুণ ভারতীয় আমেরিকান শেফ জিতেছেন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজন চ্যালেঞ্জ.
আমেরিকার ফার্স্ট লেডি মিশেল ওবামা দ্বারা আয়োজিত এই ইভেন্টটির লক্ষ্য যুবকদের মধ্যে রান্না করা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রচার করা।
এটিতে একটি চ্যালেঞ্জও জড়িত যে আট থেকে 12 বছর বয়সী শিশুরা এতে অংশ নেয়।
প্রতিযোগিতার জন্য শিশুদের স্বাস্থ্যকর, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু একটি আসল মধ্যাহ্নভোজ রেসিপি তৈরি করা দরকার।
তাদের রেসিপিটিতে অবশ্যই প্রতিটি খাদ্য গ্রুপ থাকতে পারে; এর মধ্যে রয়েছে ফলমূল, শাকসবজি, পুরো শস্য, চর্বিযুক্ত প্রোটিন এবং কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ।
প্রতিটি রাজ্য থেকে একজন করে বিজয়ী নির্বাচিত হন। প্রতিযোগিতার মধ্যে তিনজন তরুণ ভারতীয় শেফ রয়েছেন।
ইন্ডিয়ানা প্রতিনিধিত্ব করছেন 8 বছর বয়সী শক্তি রামচন্দ্রন, তার মুরগির টিক্কা অনুপ্রাণিত খাবারটি নিয়ে: "আমার বাবা ভারত থেকে এসেছেন এবং আমি ভারতীয় খাবার পছন্দ করি, বিশেষত মুরগির টিক্কা মসলা।"
তিনি তার প্রিয় উপাদানগুলি ব্যবহার করে এটি তৈরি করেছেন: মুরগী, প্রচুর শাকসবজি এবং রায়তা।
টেক্সাসের প্রতিনিধিত্ব করছেন 10 বছর বয়সী প্রিয়া প্যাটেল, যিনি 'টেক্স-মেক্স ভেজি-হেড লাসাগনে' বেছে নিয়েছেন।
তিনি বলেন, থালাটি তার মা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়, যিনি তাকে প্রতিটি খাবারের সাথে শাকসবজি খেতে উত্সাহিত করেন।
অবশেষে, 11 বছর বয়সী অভিজিৎ জেনকিনস তাঁর 'ট্রপিকাল ভ্যাকেশন' নিয়ে মিসৌরির পক্ষে দাঁড়িয়ে আছেন।
এটিতে ক্যাটিফিশ এবং কুইনো পাশাপাশি আমের এবং আনারসের মতো বহিরাগত উপাদান রয়েছে।
তিনি বলেছেন: "আমি এই থালাটি তৈরি করতে অনুপ্রাণিত হয়েছি কারণ আমি সৈকতকে ভালবাসি!"
এই তরুণ শেফরা কীভাবে জাতিগত সংখ্যালঘুরা তাদের আমেরিকান বাড়িতে জড়িত হচ্ছে তার এক বিস্ময়কর অন্তর্দৃষ্টি, যদিও এখনও তাদের heritageতিহ্যের কাছাকাছি থাকে।
সমস্ত বিজয়ী 14 জুলাই, 2016 বাচ্চাদের স্টেট ডিনারের জন্য হোয়াইট হাউসে যাচ্ছেন।
ফার্স্ট লেডি সমস্ত বিজয়ীদের আন্তরিকভাবে স্বাগত জানিয়ে এই বলেছিলেন: "আপনারা আমাদের রান্নাঘরে আপনার সৃজনশীলতা এবং দক্ষতা দিয়ে আমাদের উড়িয়ে দিয়েছেন।"
বার্ষিক প্রতিযোগিতা মিশেল ওবামার 'লেটস মুভ' উদ্যোগের অংশ।
২০১২ সাল থেকে তিনি পাঁচটি বাচ্চাদের স্টেট ডিনারে হোস্ট করেছেন যা হোয়াইট হাউসে ২ 2012০ টিরও বেশি তরুণ এবং তাদের পরিবারকে স্বাগত জানিয়েছে।
লোড হচ্ছে ...