ফুড ফার্মের বস খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের জন্য সাজাপ্রাপ্ত

ওলভারহ্যাম্পটন ফুড ফার্মের পরিচালককে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে ব্যর্থ হওয়ার পরে জরিমানা করা হয়েছে।

মনদীপ সিং, 37 বছর বয়সী, দূষণের বিরুদ্ধে খাদ্য রক্ষা করতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য দোষী সাব্যস্ত করেছেন যে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত হতে পারে এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কিত EU বিধানগুলি মেনে চলতে ব্যর্থতার অপরাধ।

এটি অ্যাটলাস ট্রেডিং এস্টেট, বিলস্টনে অবস্থিত চাথা ফ্রেশ ফুড লিমিটেডের সাথে সম্পর্কিত।

ব্যবসা রেডি-টু-ইট খাবারের একটি জাতীয় সরবরাহকারী।

একটি প্রাঙ্গনে চলাকালীন পরিদর্শন 28 এপ্রিল, 2022-এ, পরিবেশগত স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা একটি সক্রিয় ইঁদুরের উপদ্রব খুঁজে পান।

সিং সাইটটিতে আগের একটি চুরির সময় ভবনের ক্ষতির জন্য সংক্রমণের জন্য দায়ী করেছেন।

জেন সার্গিনসন, উলভারহ্যাম্পটন সিটি কাউন্সিলের পক্ষে বিচারক, বলেছেন:

"পরিদর্শনে মেঝেতে এবং ঘরের চারপাশে ইঁদুরের বিষ্ঠার স্পষ্ট এবং সুস্পষ্ট প্রমাণ পাওয়া গেছে।"

কেকের জন্য "সিল করা" প্যাকেজিংয়ে ইঁদুরের ড্রপিং দেখা গেছে যা একবার খোলার বিষয়বস্তুকে দূষিত করতে পারে।

একটি জরুরী নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছিল এবং আরও চেক করা হয়েছিল।

মিস সারগিনসন বলেন, সিং ইটের গাঁথুনিতে একটি গর্ত পূরণ করেছেন, কিন্তু আরও "কম উচ্চারিত" ফোঁটা একটি দ্বিতীয় চিলার রুমে এবং একটি মেজানাইন মেঝেতে পাওয়া গেছে।

তিনি যোগ করেছেন যে 2023 সালের মার্চ মাসে একটি চেকের সময় মেজানাইনে পাওয়া ড্রপিংগুলি পরিষ্কার করা হয়েছিল।

প্রশমনে, স্টিফেন জ্যাকসন বলেছেন: “ব্যবসাটি 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এই ঘটনাটি 2022 সালে হয়েছিল।

"এমন কোন প্রমাণ নেই যে এটি আসামীর পক্ষ থেকে ইচ্ছাকৃত অন্ধত্ব ছিল বা তিনি পাত্তা দেননি।"

মিঃ জ্যাকসন বলেন, ইঁদুর পরীক্ষা করার জন্য দায়ী একজন কর্মচারী পরিদর্শনের কিছুক্ষণ আগে চলে গিয়েছিলেন এবং তাকে বদলি করা হয়নি।

যাইহোক, একটি কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ঠিকাদার বই ছিল.

তিনি যোগ করেছেন: "এটি একটি উদ্দেশ্য-নির্মিত প্রাঙ্গণ ছিল যা বার্ষিক পরিদর্শন করা হয়।

“ইঁদুরগুলিকে চিলারে ঢুকতে দেওয়ার জন্য কী ঘটেছে তা বলা সম্ভব নয়। সেফটি নিয়ে যাওয়ার সময়সহ দুটি চুরির ঘটনায় ভবনের কাপড় ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।”

খাদ্য রক্ষায় ব্যর্থতার জন্য সিংকে £667 জরিমানা করা হয়েছিল।

তাকে £6,338 খরচ এবং ক্ষতিগ্রস্তদের সারচার্জ দিতেও আদেশ দেওয়া হয়েছিল, যা তিন মাসের মধ্যে পরিশোধ করতে হবে।

মানতে ব্যর্থতার জন্য আলাদা কোনো শাস্তি ছিল না।

প্রসিকিউশনকে ফুড সেফটি অ্যান্ড হাইজিন (ইংল্যান্ড) রেগুলেশন 20 এর রেগুলেশন 2013 এর অধীনে আনা হয়েছিল।

কাউন্সিলর ক্রেগ কলিংসউড, উলভারহ্যাম্পটন কাউন্সিলের পরিবেশ ও জলবায়ু পরিবর্তন বিষয়ক মন্ত্রিপরিষদের সদস্য, বলেছেন:

"দরিদ্র খাদ্য পরিচ্ছন্নতা উল্লেখযোগ্য অসুস্থতার কারণ হতে পারে এবং এই ব্যবসার মালিক জেনেশুনে তার গ্রাহকদের ঝুঁকির মধ্যে ফেলেছেন।"

“এটি যত্ন এবং দায়িত্বের একটি চমকপ্রদ অভাব দেখায় এবং আমি আশা করি অন্যান্য ব্যবসা এই ক্ষেত্রে আদালতের রায়কে নোট করবে৷

"আমাদের পরিবেশগত স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা বাসিন্দাদের এবং ভোক্তাদের সুরক্ষার জন্য খুব কঠোর পরিশ্রম করে এবং আমি আশা করি এটি খাদ্য ব্যবসার কাছে একটি শক্তিশালী বার্তা পাঠাবে যে আমরা ওলভারহ্যাম্পটনে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধিকে অত্যন্ত গুরুত্বের সাথে গ্রহণ করি।"