"খাবারটি এত ভাল যে আপনি এটিকে দোষ দিতে পারবেন না"
বার্মিংহামে সবচেয়ে অবিশ্বাস্য কিছু দেশি পাব রয়েছে যেখানে সবচেয়ে রসালো মিশ্র গ্রিল পরিবেশন করা হয়।
একটি মিশ্র গ্রিল দক্ষিণ এশিয়ার মাংস এবং মাছের বিভিন্ন সংমিশ্রণে পূর্ণ।
সাধারণত, এতে থাকে আর্দ্র তন্দুরি চিকেন, ক্রিস্পি ফিশ পাকোড়া, মশলাদার কাবাব এবং সুস্বাদু ভেড়ার চপ, সবগুলোই ঝিমঝিম পেঁয়াজের বিছানায় বিশ্রাম নেয়।
এই খাবারটি বার্মিংহাম এবং যুক্তরাজ্যের মধ্যে দক্ষিণ এশীয় এবং অ-দক্ষিণ এশীয় উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি ব্রিটিশ সংস্কৃতির একটি অংশ হয়ে উঠেছে।
এর জন্য ভালো কিছু নেই মদের দোকান-শুক্রবার রাতে স্থানীয় পরিদর্শন এবং আপনার টেবিলে একটি ধূমপান মিশ্রিত গ্রিল রাখার চেয়ে যাতায়াতকারীরা।
কিন্তু, এই সাংস্কৃতিক ঘটনার জন্য কোন দেশি পাবগুলি দেখার জন্য সেরা? DESIblitz এই সুস্বাদু খাবারের জন্য সেরা 7টি স্থানের তালিকা করে।
মুরগি ও মুরগি
এই জনপ্রিয় পাবটি বার্মিংহামের বিখ্যাত জুয়েলারি কোয়ার্টারের কেন্দ্রে বসে এবং প্রতি সপ্তাহে প্রচুর ভিড় জমায়।
মুরগি ও মুরগি তাদের বিখ্যাত মিশ্র গ্রিলের একটি ছোট এবং বড় উভয় সংস্করণই অফার করে, যার পরেরটি £19.95 এ আসছে।
তাদের আন্তরিক মিশ্র গ্রিল অংশটি ম্যারিনেট করা মুরগি, ভেড়ার মাংসের চপ দিয়ে ভরা হয় এবং আপনি যদি প্রফুল্ল বোধ করেন তবে আপনি মাছের পাকোড়াও যোগ করতে পারেন।
এটি অসংখ্য সসের সাথে আসে এবং বেশিরভাগ লোকেরা মসলা ফ্রাইয়ের একটি অংশ যোগ করে।
মিশ্র গ্রিল মাংস এবং মাছের রসালো এবং কোমল টুকরাগুলির জন্য দক্ষিণ এশীয় মশলা দিয়ে কানায় কানায় পূর্ণ।
তারা অন্যান্য সুস্বাদু তরকারি যেমন বাটার চিকেন এবং মেষশাবক মাদ্রাদের বিস্তৃত তাজা নান রুটির সাথে পরিবেশন করে।
ঠিকানা: 27 Constitution Hill, Birmingham, B19 3LE
সোহো ট্যাভার্ন
এই পরিবার-পরিচালিত দেশি পাবটি বার্মিংহামের স্থানীয়দের মধ্যে একটি প্রধান স্থান এবং অনেকেই বিশ্বাস করেন যে এটি একটি মিশ্র গ্রিলের জন্য সেরা জায়গা।
তাদের দাম সব বাজেটের সঙ্গে তাদের জন্য বেশ জনপ্রিয়. তাদের ছোট মিশ্র গ্রিল £8.95 থেকে শুরু হয় এবং আপনি £12.95 এর জন্য একটি মাঝারি সংস্করণে বা £17.95 এর জন্য বড় সংস্করণে আপগ্রেড করতে পারেন৷
সোহো ট্যাভার্ন এমনকি রাজা চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত একটি স্বাদযুক্ত হাড়বিহীন সংস্করণ অফার করুন।
যাইহোক, পাবটি সেখানে থামে না কারণ তাদের একটি নিরামিষ বিকল্পও রয়েছে, তাই যাদের সমস্ত প্যালেট রয়েছে তারা দক্ষিণ এশীয় খাবারের সুস্বাদু উপভোগ করতে পারে।
আধুনিক অভ্যন্তরটি আপনাকে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে সহায়তা করে যখন আপনি তাদের গরম এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারগুলি হজম করেন।
ঠিকানা: 407 পার্ক রোড, বার্মিংহাম, B18 5SR
কেগ এবং গ্রিল
বার্মিংহামের শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত কেগ এবং গ্রিল.
তারা তাদের আইকনিক মিক্সড গ্রিল প্ল্যাটারের সাথে যেতে অ্যাল, লেজার এবং কোমল পানীয়ের একটি দুর্দান্ত নির্বাচন অফার করে।
অভিজ্ঞ শেফদের দ্বারা রান্না করা তাদের খাঁটি রেসিপিগুলিই আপনার সেই ক্ষুধা পূরণ করতে হবে।
তাদের নিয়মিত মিশ্র গ্রিল একটি যুক্তিসঙ্গত £13.95 এ আসে, যখন তাদের বড় বিকল্পটি £18.95 এবং একটি নিরামিষ বিকল্প £9.95।
দেশি পাব একটি ব্যাপক সংস্কারের অধীনে চলে গেছে এবং জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।
অনেক পরিবার তীব্র তরকারিতে ডুব দেওয়ার আগে একটি মিশ্র গ্রিল ভাগ করতে পছন্দ করে, যার মধ্যে রয়েছে ডাল মাখানি, চিকেন জালফ্রেজি এবং মাছের মসলা কারি।
ঠিকানা: 52 আপার গফ স্ট্রিট, বার্মিংহাম, B1 1JL
মেরিমেইড বার এবং গ্রিল
মোসেলি রোডে অবস্থিত, মেরিমেইড বার এবং গ্রিল সপ্তাহের প্রতিদিন অনবদ্য মিশ্র গ্রিল পরিবেশন করে।
এটি একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ পাবের ঐতিহ্যবাহী চেহারা রেখেছে কিন্তু তাদের সুস্বাদু দেশি খাবার এই জায়গার প্রধান।
তাদের ছোট মিশ্র গ্রিল £ 13 এ বসে এবং তাদের বড় £ 16 কিন্তু চার জন পর্যন্ত পরিবেশন করে।
স্বাদযুক্ত চিকেন উইংস, শীশ কাবাব এবং মেরিনেট করা ভেড়ার মাংস সহ, একজন স্থানীয় বলেছেন:
“খাবারটি এত ভাল যে আপনি এটিকে দোষ দিতে পারবেন না। এটি এখন একটি মিক্সির জন্য আমার যাওয়ার জায়গা হতে চলেছে।"
তারা মোটা তরকারি এবং ভারতীয় খাবারগুলিও পরিবেশন করে যা সবকটি অনন্য বাল্টি প্লেটিংয়ে পরিবেশন করা হয়, সাথে তাজা সালাদ এবং স্পঞ্জি নান রুটি।
ঠিকানা: 263 Moseley Road, Birmingham, B12 0EA
বিশেষ মশলা
স্পেশাল স্পাইসেসকে হিট করার আরেকটি প্রধান স্পট হিসেবে দেখা হয় যদি আপনি যেকোনো স্বাদের কুঁড়ির জন্য নিখুঁত মিশ্র গ্রিল ফিট চান।
বিশাল পাবটির দুটি দিক রয়েছে, উভয়ই টিভি, বার, টেবিল এবং পর্যাপ্ত আসনের চেয়ে বেশি সজ্জিত।
যাইহোক, এটি তাদের বিশাল মেনু যা এখানে বিলিং নেয়। তাদের ছোট মিশ্র গ্রিল শুধুমাত্র £10 এ আসে এবং তাদের বড় £15, এটি তালিকার সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের একটি করে তোলে।
যাহোক, বিশেষ মশলা এছাড়াও £20 এর জন্য একটি তন্দুরি বিশেষ গ্রিল অফার করে যা সবচেয়ে বিখ্যাত।
এই খাবারের মধ্যে রয়েছে তিনটি ভেড়ার চপ, চারটি শিশ কাবাব, আট টুকরো চিকেন টিক্কা, দুটি কিং প্রন এবং দুটি তন্দুরি সালমন।
স্যামন এখানে ফোকাল পয়েন্ট, মিষ্টি সিজলিং পেঁয়াজের বিছানায় সেই সমস্ত মশলা দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা করে।
আপনার প্রিয় নান রুটির সাথে এটির সাথে থাকুন বা সেই অতিরিক্ত কিকের জন্য কিছু মরিচের চিপস পান করুন।
ঠিকানা: 270 নিউটন রোড, বার্মিংহাম, B43 6QU
গ্রোভ পাব এবং রেস্তোরাঁ
হ্যান্ডসওয়ার্থে অবস্থিত, দ্য গ্রোভ বার্মিংহামের প্রাচীনতম পাবগুলির মধ্যে একটি তবে একটি দুর্দান্ত পরিবেশ এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে গুঞ্জন অব্যাহত রয়েছে।
সুপরিচিত পাব খাঁটি রেসিপি এবং প্রতিষ্ঠিত শেফ ব্যবহার করে প্রতিবার দুর্দান্ত খাবার সরবরাহ করে।
তাদের নিয়মিত মিশ্র গ্রিল £11.50 যখন তাদের বড় £16.50.
দ্য গ্রুভ এছাড়াও একটি নিরামিষ মিশ্র গ্রিল করে। তাদের সমস্ত বিশেষত্ব প্রচুর স্বাদের গর্ব করে যা আপনার মুখে আরও বেশি জল দেয়।
একজন খাদ্য প্রেমী TripAdvisor এ মন্তব্য করেছেন, উল্লেখ করেছেন:
"আপনি যদি মিশ্র গ্রিল পরে থাকেন, তাহলে এই জায়গাটি সম্ভবত বার্মিংহামের সেরা 4/5 জায়গার মধ্যে।"
এমনকি তারা গ্রীষ্মের সময় সূর্যের নীচে ঠান্ডা পানীয় উপভোগ করার জন্য একটি প্রশস্ত বিয়ার বাগান অফার করে।
ঠিকানা: 279 গ্রোভ লেন, বার্মিংহাম, B20 2HA
দ্য নিউ বেল
গ্রেট বারে এই পরিবারের মালিকানাধীন পাবটি উচ্চ মানের ভারতীয় খাবার আনার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
দ্য নিউ বেল ব্যাপক সংস্কারের অধীনে চলে যায় এবং দুটি বার, দুটি লাউঞ্জ এবং এমনকি একটি অতিরিক্ত ইভেন্ট রুম সহ দুটি দিকে প্রসারিত হয় যা পাব ব্যস্ত হয়ে গেলে খোলা হয়।
পাবের মধ্যে দেশি স্বাদ শক্তিশালী, ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি ইন্দো-চাইনিজ বিকল্পগুলি পরিবেশন করে – তাদের মরিচ মাছ এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয়।
তাদের নিয়মিত মিশ্র গ্রিল £10.50 এবং তাদের বড় আসে £16.50.
যাইহোক, তারা বিখ্যাত 'দ্য নিউ বেল স্পেশাল ফ্যামিলি গ্রিল'ও অফার করে।
থালাটি মাছের পাকোড়া, ভেড়ার চপ এবং নান সহ সমস্ত সাধারণ মশলাদার মাংস দিয়ে সাজানো হয়েছে।
£15-এ তাদের নিরামিষ বিকল্পটিও অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সয়া টিক্কা, মিশ্র মরিচ এবং ক্রিস্পি স্প্রিং রোল (শুধু কয়েকটি উল্লেখ করার জন্য) দিয়ে ধূমপান করা হয়।
ঠিকানা: বুথস ফার্ম Rd, বার্মিংহাম, B42 2NX
এই শীর্ষ দেশি পাবগুলি তাদের বিশেষ মিশ্র গ্রিলগুলির সাথে বিকশিত হচ্ছে যা তাদের গ্রাহকদের খুব খুশি করছে।
তারা 'সাধারণ' ব্রিটিশ পাবকে একটি নতুন মাত্রা দিয়েছে এবং বার্মিংহাম এখন এই দক্ষিণ এশীয় খাবারে পূর্ণ যা সবাই উপভোগ করতে পারে।
কারো কারো জন্য, বিয়ার এবং তরকারি ছাড়া আর কিছুই নেই। এখন, এই পাবগুলি আরও অনেক কিছু অফার করে এবং তাদের মিশ্র গ্রিলগুলি ধীরে ধীরে শহর এবং দেশ জুড়ে পাবের খাবারের প্রধান প্রধান হয়ে উঠছে।
এই প্রতিষ্ঠানগুলির প্রত্যেকটি খাবারের একটি অনন্য নির্বাচন অফার করে তবে একটি জিনিস গ্যারান্টিযুক্ত, সেগুলি আপনাকে সন্তুষ্ট এবং পেট ভরা রাখবে।
তাদের পরীক্ষা করে দেখুন এবং নিজের জন্য দেখুন.
লোড হচ্ছে ...