সতর্কতার সাথে উপবাসের কাছে যাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
পুরো দিনের জন্য প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার ত্যাগ করার ধারণাটি অনেকের কাছে অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হতে পারে।
যাইহোক, যুক্তরাজ্যের প্রধানমন্ত্রী ঋষি সুনাকের জন্য এটি তার সাপ্তাহিক রুটিনের একটি নিয়মিত অংশ।
রবিবার সন্ধ্যা থেকে মঙ্গলবার সকাল পর্যন্ত সুনাক প্রতি সপ্তাহে 36 ঘন্টা উপবাস করে, শুধুমাত্র জল, চা বা ব্ল্যাক কফি খায়।
যদিও এটি একটি চরম অভ্যাস বলে মনে হতে পারে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে এই উপবাসের ব্যবস্থা উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে।
কিন্তু উপবাস কি শুধুই একটি স্বাস্থ্যের প্রতিকূলতা, নাকি এটি সুস্থতার একটি নিরাপদ এবং কার্যকর পথ?
আসুন এই প্রশ্নগুলির আরও গভীরে অনুসন্ধান করি।
রোজা রাখা কি স্বাস্থ্যগত ফ্যাড?
রোজা, বিশেষ করে বিরতিহীন উপবাস, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, প্রায়শই ওজন হ্রাস এবং উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য দ্রুত সমাধান হিসাবে বিবেচিত হয়।
যাইহোক, এটা মনে রাখা অপরিহার্য যে উপবাস একটি নতুন ধারণা নয়।
এটি বিভিন্ন ধর্মীয়, স্বাস্থ্য এবং এমনকি রাজনৈতিক কারণে বহু শতাব্দী ধরে চর্চা হয়ে আসছে।
উপবাসের পিছনে বিজ্ঞান পরামর্শ দেয় যে এটি উন্নত বিপাকীয় স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি এবং উন্নত মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সহ বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
তাই, জনপ্রিয়তার সাম্প্রতিক বৃদ্ধির কারণে যদিও এটি স্বাস্থ্যের লোভের মতো মনে হতে পারে, উপবাস হল গভীর ঐতিহাসিক শিকড় এবং বৈজ্ঞানিক সমর্থন সহ একটি অভ্যাস।
রোজা রাখা কি নিরাপদ ও কার্যকর?
রোজার নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্য, উপবাসের ধরন এবং সময়কাল এবং কীভাবে রোজা পালন করা হয় তা সহ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করতে পারে।
ঋষি সুনাকের 36-ঘন্টা উপবাসের ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে এটি জ্বালানীর জন্য কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার থেকে চর্বি ব্যবহারে একটি বিপাকীয় স্থানান্তর ঘটাতে পারে, যা সম্ভাব্যভাবে উন্নত বিপাকীয় নমনীয়তা এবং স্থিতিস্থাপকতার দিকে পরিচালিত করে।
যাইহোক, সাবধানতার সাথে উপবাসের কাছে যাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এটি সবার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে, বিশেষ করে যাদের কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা রয়েছে, গর্ভবতী ব্যক্তি, এবং বিশৃঙ্খল খাওয়ার ইতিহাস সহ মানুষ।
অতএব, উপবাসের ব্যবস্থা শুরু করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5:2 ডায়েট
অ্যাডাম কলিন্স, সারে বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক, ঋষি সুনাকের উপবাস পদ্ধতি এবং জনপ্রিয় 5:2 ডায়েটের মধ্যে একটি আকর্ষণীয় তুলনা করেছেন।
5:2 ডায়েটে ব্যক্তিরা সপ্তাহের দুই দিনের জন্য তাদের ক্যালোরি গ্রহণ সীমাবদ্ধ করে এবং বাকি পাঁচ দিন স্বাভাবিকভাবে খাওয়ার সাথে জড়িত।
কলিন্স প্রস্তাব দেওয়া যে সুনাকের 36-ঘন্টা উপবাসের ব্যবস্থা মূলত এই ডায়েটের আরও কঠোর সংস্করণ।
প্রধানমন্ত্রীর পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে প্রতি সপ্তাহে একটানা ৩৬ ঘণ্টা খাবার থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা, এই সময়ে শুধুমাত্র জল, চা বা ব্ল্যাক কফি খাওয়া।
যাইহোক, বাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের মেটাবলিক ফিজিওলজির অধ্যাপক জেমস বেটস দুটি পদ্ধতির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য প্রদান করেন।
তিনি জোর দেন যে একটি সীমাবদ্ধ ক্যালোরি খাদ্য শরীরকে উপবাসের অবস্থায় ফেলে না।
এটি একটি উল্লেখযোগ্য বিষয়, কারণ উপবাসের শারীরবৃত্তীয় অবস্থা শরীরে বিপাকীয় পরিবর্তনের একটি সিরিজ শুরু করে।
বিপরীতে, ঋষি সুনাকের 36-ঘন্টা উপবাসের পদ্ধতি শরীরকে একটি উপবাস অবস্থায় ফেলে।
এই সময়ের মধ্যে, শরীর তার স্বাভাবিক শক্তি সঞ্চয় কার্বোহাইড্রেট হ্রাস করে এবং শক্তির জন্য চর্বি পোড়াতে শুরু করে।
এই বিপাকীয় স্থানান্তরটি সম্ভাব্যভাবে উন্নত বিপাকীয় নমনীয়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট থেকে ফ্যাট পর্যন্ত
স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, শরীর প্রাথমিকভাবে শক্তির প্রধান উৎস হিসেবে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে।
যাইহোক, একটি দীর্ঘায়িত উপবাসের সময়, শরীর তার স্বাভাবিক শক্তি সঞ্চয় কার্বোহাইড্রেট নিঃশেষ করে এবং জ্বালানীর জন্য চর্বি সঞ্চয় করতে শুরু করে।
কার্বোহাইড্রেট থেকে চর্বিতে এই পরিবর্তন, যেমন কলিন্স ব্যাখ্যা করেছেন, তাকে "বিপাকীয় নমনীয়তা" হিসাবে অভিহিত করতে পারে।
এটি প্রাপ্যতার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের জ্বালানীর মধ্যে পরিবর্তন করার শরীরের অসাধারণ ক্ষমতা।
এই বিপাকীয় নমনীয়তার সুবিধাগুলি কেবল জ্বালানী ব্যবহারের বাইরেও প্রসারিত।
এর ফলে "বিপাকীয় স্থিতিস্থাপকতা" হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীর আধুনিক খাদ্য এবং জীবনধারার চাপ মোকাবেলায় আরও দক্ষ হয়ে ওঠে।
এর মধ্যে অতিরিক্ত খাওয়া, নিষ্ক্রিয়তা বা মানসিক চাপের সময়কালের সাথে মোকাবিলা করা অন্তর্ভুক্ত।
রোজা রাখার সম্ভাব্য উপকারিতা
উপবাসের একটি আকর্ষণীয় সম্ভাব্য সুবিধা হল অটোফ্যাজি ট্রিগার করার ক্ষমতা, একটি সেলুলার প্রক্রিয়া যা শরীরের বসন্ত পরিষ্কারের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
Autophagy একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া যেখানে কোষগুলি তাদের উপাদানগুলিকে বিনির্মাণ এবং পুনর্ব্যবহার করে।
36-ঘণ্টার উপবাসের সময়, যেহেতু শরীর তার স্বাভাবিক শক্তি সঞ্চয়কে হ্রাস করে, এটি বেঁচে থাকার প্রক্রিয়া হিসাবে অটোফ্যাজি শুরু করতে পারে।
এই প্রক্রিয়ার মধ্যে পুরানো, ক্ষতিগ্রস্ত সেলুলার উপাদানগুলির ভাঙ্গন জড়িত, যা পরে পুনর্ব্যবহার করা হয় এবং নতুন, সুস্থ কোষ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
এই সেলুলার পুনরুজ্জীবন বার্ধক্য এবং ডিএনএ মেরামতের জন্য উপবাসের আপাত সুবিধার কিছু ব্যাখ্যা করতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে।
যাইহোক, কলিন্সের মতো এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই প্রভাবগুলি এবং দাবিগুলি যে উপবাস দীর্ঘ জীবন পেতে পারে তা মূলত প্রাণী গবেষণার উপর ভিত্তি করে।
মানুষের মধ্যে সপ্তাহে একবার 36-ঘন্টা উপবাসের মাধ্যমে এই সুবিধাগুলি অর্জন করা যায় কিনা তা স্পষ্ট নয়।
গ্লাসগো ইউনিভার্সিটির মেটাবলিক মেডিসিনের অধ্যাপক নাভিদ সাত্তার উপবাসের অভ্যাস সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ দৃষ্টিভঙ্গি উপস্থাপন করেন।
তিনি উপদেশ দেন যে যারা উপবাসের যাত্রা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন তাদের উপবাস না থাকাকালীন তাদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।
রক্ষণাবেক্ষণ ক সুষম খাদ্য এবং নন-ফাস্টিং পিরিয়ডের সময় অতিরিক্ত ক্ষতিপূরণ এড়ানো উপবাসের সুবিধাগুলি কাটার চাবিকাঠি।
প্রফেসর সাত্তার যেমন পরামর্শ দিয়েছেন, উপবাস এবং অতিরিক্ত খাওয়ার মধ্যে দোলা দেওয়ার পরিবর্তে একটি টেকসই, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণ তৈরি করা উচিত।
শেষ পর্যন্ত, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার দিকে যাত্রা একটি ব্যক্তিগত, এবং বুদ্ধিমানের সাথে এবং যথাযথভাবে ব্যবহার করা হলে উপবাস এই যাত্রায় একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হতে পারে।
লোড হচ্ছে ...