পরিদর্শকরা পেছনের দিক দিয়ে andুকে একটি স্টাফ সদস্যকে কালো ব্যাগের মধ্যে হিমায়িত মাটনের ব্লকগুলি রেখেছিল।
আপনি সম্ভবত 'মেষশাবক হিসাবে পোশাক পরানো' উক্তিটি শুনেছেন। ভাল, একটি ভারতীয় রেস্তোঁরা এই শব্দবন্ধটি প্রাণবন্ত করার পরে আগুনে পড়েছে - মিথ্যাটিকে মেষটিকে 'মেষশাবক' বলে প্রচার করে কাবাব.
জাফরান নামে সোয়ানসি-ভিত্তিক রেস্তোঁরাটি মেনুতে মেষশাবক বিক্রির দাবি করেছিল, তবে তার প্রাঙ্গনে কেবল মাটন ছিল।
এই কেলেঙ্কারির বিরুদ্ধে একটি মামলা সোয়ানসি ম্যাজিস্ট্রেট আদালতে পরিচালিত হয়েছিল।
জাফরানের পরিচালক শামিন মিয়া, এমন একটি বিজ্ঞাপন প্রকাশের অভিযোগে দোষ স্বীকার করেছিলেন যাতে খাবারের মিথ্যা বর্ণনা করা হয়েছিল এবং ট্রেসযোগ্যতার তথ্য সরবরাহ করতে ব্যর্থ হয়েছিল।
মিয়া এবং তার মাংস সরবরাহকারী উভয়ই কেলেঙ্কারীর জন্য মোটা জরিমানা পেয়েছিল।
নয়াথ পোর্ট টালবট কাউন্সিলের পরিদর্শকরা জুলাই ২০১ in সালে রুটিন পরিদর্শনকালে রেস্তোঁরাটিতে প্রথম সন্দেহজনক হয়ে ওঠেন site সাইটে কেবলমাত্র ভেড়ার মাংস ছিল হিমায়িত মাটন, ব্লকগুলিতে প্যাকেজড এবং বুকের ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়েছিল stored
এছাড়াও, জাফরানতে অ্যালার্জির কোনও তথ্য নেই। এরপরে, কাউন্সিলটি রেস্তোঁরায় চিঠি পাঠিয়ে অন্য একটি তদন্তের ব্যবস্থা করে, তবে তারা অঘোষিত পৌঁছানোর সিদ্ধান্ত নেয়।
কাউন্সিলের কর্মীরা ২০১ 2016 সালের অক্টোবরে লোকেশনে গিয়ে টেকওয়ে কিনেছিলেন ভেড়ার খাবার। তারপরে তারা রেস্তোরাঁর খাবারের দ্বিতীয় চেকটি চালিয়ে তাদের পরিচয় এবং তাদের ভ্রমণের আসল উদ্দেশ্যটি প্রকাশ করেছিলেন।
আবার তারা কেবল মটন এবং কোনও মেষশাবক খুঁজে পেল। মিয়া শীঘ্রই উপস্থিত হয়ে দাবি করলেন যে মাংসটি আসলে হোগেট - এক প্রকার ভেড়ার মাংস যা এক থেকে দুই বছরের মধ্যে। কাউন্সিলের কর্মীরা তাকে এটি প্রমাণ করার জন্য নথি সরবরাহ করার দাবি জানান।
যাইহোক, পরিচালক এই কাগজপত্র হস্তান্তর করতে ব্যর্থ। এটি তৃতীয়কে অনুরোধ জানায় পরিদর্শন জানুয়ারী 2017, যা কেলেঙ্কারী প্রকাশ করবে।
পৌছে যাওয়ার পরে কাউন্সিলের কর্মীরা খাবারের সঞ্চয় দেখতে বলেছিলেন কিন্তু “বিনয়ের সাথে অপেক্ষা করতে অস্বীকার করেছিলেন”। তারা পিছন দিয়ে প্রবেশের সিদ্ধান্ত নিয়েছিল এবং স্টাফ সদস্যকে কালো ব্যাগের মধ্যে হিমায়িত মাটনের ব্লকগুলি রেখেছিল।
কর্মীরা মাংসের উত্স সম্পর্কিত নথি প্রদর্শন করতে আবার ব্যর্থ হন। এর ফলে কাউন্সিল মিয়াকে জুলাই 2017 সালে একটি আনুষ্ঠানিক সাক্ষাত্কারে ডেকে আনল।
বিচার চলাকালীন, তারা মটনের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তির ঝুঁকি স্বীকার করে, তবে মেষশাবক না খাওয়াকে "অদৃশ্যভাবে ছোট" বলা হয়। তবুও কিছু রোগের প্রাদুর্ভাবের ক্ষেত্রে মাংসের সন্ধানের গুরুত্ব ছিল, কারণ তারা উত্সটি জানত না।
ম্যানেজারের প্রতিরক্ষা আইনজীবী জন অলচর্চ দাবি করেছেন যে তার ক্লায়েন্টের স্বাস্থ্য খারাপ ছিল। তিনি আরও যোগ করেছেন যে সরবরাহকারীরা মাংস সম্পর্কে মিয়াকে বিভ্রান্ত করেছিল এবং এখন তিনি অন্য একটি সংস্থার মাংস উত্সাহিত করেছেন।
অলচর্চ এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে "সবকিছুই বোর্ডের উপরে।" যাইহোক, তার অভিযোগের জন্য, মিয়া তার সংস্থা জাফরান জেস্টস লিমিটেডের সাথে 200 ডলার জরিমানা আদায় করেছে, 640 94 জরিমানা করেছে। তাকে ক্ষতিগ্রস্থ সারচার্জের জন্য £ XNUMX প্রদান করতে হবে।
সম্পূর্ণ মোট অর্থ প্রদানের জন্য এখন তার 56 দিনের সময়সীমা রয়েছে।