"এই সপ্তাহে আরও একটি আদেশ এসেছে স্কটল্যান্ড থেকে!"
লকডাউন চলাকালীন শ্রীলঙ্কার একটি রেস্তোরাঁ স্কটল্যান্ডের অনেক দূরে এমনকি পুরো ইউকে জুড়ে খাবার সরবরাহ করছে।
কে + কে স্ট্রিট ফুড বক্সপার্ক ক্রয়েডনে অবস্থিত এবং স্থানীয়রা এটির মটন রোলগুলির জন্য পরিচিত।
এই রেস্তোঁরাটি চালানো ভিগনেশ্বরান 'ভিগনেস' রাজগোপাল বলেছিলেন যে কথাটি এখন পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়েছে।
তিনি বলেছিলেন: “আমরা গত সপ্তাহে স্কটল্যান্ডে দুটি ডেলিভারি করেছি।
"বিতরণগুলি এত ভাল, গ্রাহকরা আগের দিন অর্ডার করে ... এবং আমরা সমস্ত কিছু বাক্সে ফেলেছি এবং এটি সরাসরি চলে যায়।
"এই সপ্তাহে আরও একটি আদেশ এসেছে স্কটল্যান্ড থেকে!"
শ্রীলঙ্কান রেস্তোঁরাটির জন্য, দেশব্যাপী বিতরণগুলির দিকে অগ্রসর হওয়া এলো যেহেতু এটি মহামারী দ্বারা পেরে উঠার ক্ষেত্রে অভিযোজন এবং সৃজনশীল হতে হয়েছিল।
ভিনিস এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদাররা আতিথেয়তা খাতে এর সর্বনাশা প্রভাব ফেলেছে।
ভিগনেস বলেছিলেন: "আমরা কিছুটা হলেও বেঁচে আছি তবে আমি মনে করি যারা এটিকে বন্ধ করে দিতে পারে না, এটি কিছুটা দুঃখজনক, এবং এটি খুব কঠিন।
“তবে একটি সম্প্রদায় হিসাবে আমরা স্থানীয়দের কাছ থেকে সমর্থন পাচ্ছি যারা আমাদের রেস্তোঁরায় আসতেন।
“বক্সপার্কটি কেমন ছিল তা দেখতে এবং এটি এখন একটি খালি জায়গার মতো দেখতে কিছুটা দুঃখজনক।
"বক্সপার্কের পুরো ধারণাটি পুনর্জন্ম এবং সম্প্রদায়কে আনার মতো like"
ভিগনেস বলেছিলেন যে তিনি লক্ষ করেছেন যে শ্রীলঙ্কার খাবার কতটা জনপ্রিয় এবং তৃতীয় সময়ে যারা তাদের রান্না উপভোগ করতে চান তাদের জন্য খাবার আনতে বাজারের ফাঁকফোকর গ্রহণের সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তালাবদ্ধ.
তিনি বলেছিলেন: “আপনি যদি ডেলিভারু বা কোনও জাস্ট ইট অ্যাপ্লিকেশন অনুসন্ধান করেন তবে শ্রীলঙ্কার খাবারের জন্য আপনার কোনও নির্দিষ্ট বিভাগও থাকবে না।
“এটি ভারতীয় খাবার, থাই খাবার হবে তবে লন্ডনে শ্রীলঙ্কার প্রচুর রেস্তোঁরা রয়েছে, এটি লজ্জার বিষয়।
“আমরা মানুষকে শ্রীলঙ্কার খাবার সম্পর্কে শিক্ষিত করার চেষ্টা করছি কারণ আমাদের বেশিরভাগ খাবার যা আমরা অনলাইনে বিক্রি করার চেষ্টা করছি [অন্যান্য] অন্যান্য শ্রীলঙ্কার রেস্তোঁরাগুলি যা করছে তার থেকে খুব নির্দিষ্ট বা অনন্য, আমরা সেই খাঁটি খাবার আনার চেষ্টা করছি যা কেউ না শুনেছেন লন্ডন বা যুক্তরাজ্যে has
থেকে শীতল খাবার কে + কে স্ট্রিট ফুড সমস্ত ইউকে জুড়ে বিতরণ করা হয় এবং সরবরাহিত সরল নির্দেশাবলী অনুসরণ করে চুলায় গরম করা যায়।
ভিনেস যোগ করেছেন: "আপনি একটি সুন্দর সুবাস পান।"
ভিনেস ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তিনি তাঁর গবেষণা করেছেন এবং সমগ্র ইউকে জুড়ে সরবরাহ করা সম্ভব করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন।
“আমরা কয়েকটি সরবরাহকারী সংস্থার সাথে অংশীদারি করেছি যারা শীতল খাবার পরিবেশন করতে পারে।
"আমরা স্থানীয়ভাবে অর্ডার করতে চায় এমন লোকদের [আমরা যত্নশীল] এবং আমাদের একটি পৃথক ওয়েবসাইট রয়েছে যেখানে লোকেরা দেশব্যাপী সরবরাহের জন্য অর্ডার করতে পারে যা শীতল পরিসীমা হবে।"
বিশ্রামাগারটি জানিয়েছে আমার লন্ডন এটি আশা করে যে মহামারি শীঘ্রই শেষ হবে এবং কিছু স্বাভাবিকতা ফিরে আসবে।
"আমরা আশা করি এই কভিডটি শীঘ্রই পেয়ে যাবেন।"
লোড হচ্ছে ...